Jul
2009
川越紋蔵庵「つばさかりん」
written by ロンロン ちゃとこ
友達が「これ、超おいしいんだよ!予約して買ってきたのー」
とみんなにひと箱づつくれたオススメのお菓子。

PAP_0068.JPGパッケージ見て「かりんとう?」と思ったら、お饅頭か?

でも「お饅頭っていうか・・・かりんとうっていうか・・・とにかく食べてみて!」
と彼女が言っていたように、ただの饅頭じゃないな。

PAP_0067.jpg同封の紙に書いてあったとおり、オーブントースターで4分あっためてみると・・・
外の「こがし蜜」がカリッジュワッとして、かりんとうそのもの!
中は、しっとりとした川越名物★芋あん!絶妙のコラボ!
和菓子の無限の可能性を感じさせるお菓子でした。
店頭では揚げたてが売っているそうですよ。

濃厚な蜜の甘さが牛乳にぴったりでしたが、
梅山高山烏龍茶梨山茶にも合いそうです。

ちなみに、こちらはNHK朝ドラ「つばさ」にちなんで作れられたものだそうです。

PAP_0068.jpg
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川越 紋蔵庵(もんぞうあん)
埼玉県川越市古谷上3788-1
049-235-1857
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※楽天市場でも購入できます。


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