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先日、｢福徳茶屋｣に行ってきました。なんと！このお店の中には、神社があるのです。
なぜ神社があるの？って店員さんに聞いたところ、その「福徳神社」は1000年以上にわたって日本橋の地を守り続けているとの事。凄いです！
店内は日本の伝統的な落ち着いた雰囲気で、温もりを感じさせてくれます。
料理も旬の素材を吟味した鍋料理や揚げ物、刺身が出てきて美味しかったです。
さらに、今回は当店の東方美人茶ウーロンハイも飲めて最高でした。
ゆっくりと和食が食べたい時に、おすすめのお店です。
[関連情報]
■福徳茶屋http://www.fukutokujuku.jp/index.html
タージリン
10月1日にオープンした「水出しコーヒー専門店 クルミド珈琲」をご紹介します。
クルミド珈琲は、マメヒコのオーナー井川啓央 作・演出のカフェで、香り高い水出し珈琲とスイーツが食べられます。
井川さんは｢こどもがきちんと一人前の人として扱われる店があってもいい｣と考えて、お店の演出をしたそうです。
マメヒコと同様に、丁寧な空間づくりから、職人さんの仕事ぶりが伝わってきます。
茶通でも、こどもと一緒にお茶を飲んでいると、とても愉しいものです。自分の経験から、こどものお茶に対する評価はかなり正確です。
クルミド珈琲とともに、茶通もこどもとのお茶を通じたコミュニケーションを広げて行きます。
現在、茶通では「親子で楽しむお茶教室」の受付をしております。ご興味のある方は、お名前とお電話番号を明記の上、メールをお送りくださいませ。ご案内を添付ファイルにてお送りさせていただきます。
■クルミド珈琲のホームページ：http://profile.ameba.jp/kurumed/
タージリン
夕方になると「焼き芋～、焼き芋～」と焼き芋屋さんの声が聞こえてくるようになりました。
焼き芋が美味しい季節になりました！
デパ地下のお菓子屋さんコーナーに行きますと、栗、さつまいもを使ったものが軒並みならんでいて、洋菓子系か和菓子系のどちらを買おうか悩んでしまうところです。
先日、桃林堂の「栗むし羊羹」をいただきました。これがすごく美味しかったです。
桃林堂では厳選されたこだわりの素材を使っており、小豆は備中赤小豆、栗は国産のものを使用しており、とても風味豊かな味がしました。今まで食べた「栗むし羊羹」ベスト1でした。
栗むし羊羹とお茶とのマリアージュ:
和菓子にお勧めの凍頂四季春茶。
ぜひ、お試しを！
タージリン
「味覚の秋」が来ましたね～
今回、お客様から「お茶とスイーツ」について度々聞かれるので、H.Pにまとめました！
↓↓↓
http://www.chatsu.co.jp/aki.html
茶通のお茶とともに、贅沢な時間を、ごゆっくりとお愉しみくださいませ。
そういえば、マメヒコで焼きりんごが新メニューに登場したとか‥
タージリン
では、料理を紹介しますね。
●小龍包は豚肉、カニ、エビを注文しました。細切りショウガを載せて口に入れると、超薄皮の中からジューシーな肉汁がたっぷり入っていて、濃厚な甘い味わいがお口いっぱいに広がります。包み方にプロの技を感じます。
●什錦炒飯（五目チャーハン）
米粒がしっかりとほぐれて炒められており、ご飯のふっくらした食感が楽しめました。自宅ではなかなか出せない炒飯の技を感じさせてくれました！
●五目かた焼きそば
あんかけがかかっている柔らかい麺と硬い麺が混じり合って、食感が楽しめます。イカ、エビなどの海鮮と野菜がバランスが良い一品でした
●杏仁ティラミス
最後は杏仁豆腐！ではなく杏仁ティラミス。アーモンドの香りがほどよくきいていて、口にふくむとティラミスのようにトロッとした食感がたまらない。
茶通でお茶を飲んだ後に寄ってみて下さい。(^o^)/
タージリン