先日、青家さんのイベントでお茶淹れに行ってまいりました。

オープンしたての「青家のとなり」にて、代表の有紀さんの親しい方々が沢山集まりました。

野菜を中心とした優しい味わいの料理と茶通の烏龍茶とのマリアージュが愉しめて、たくさんの笑顔をみることができました！

野菜のローズマリーグリル

野菜とオリーブオイルとハーブの香りの風味が梅山高山烏龍茶と合いました。

 

塩むすびは、硬さと大きさがちょうどよくパクパク食べてしまいます。

青家さんのごはんは、とにかく美味しい！

 

野菜のチャプチェは、凍頂烏龍茶とマッチしておりました。

 

青家さんの韓国料理は最高！タッカルビ風煮込み。

 

夕方から、次々と青家さんのことが大好きな方々が集まって、笑顔と笑い声が絶えない超盛り上がったイベントでした！

 

そして、茶通の常連さんの神林さんにもお茶を淹れていただきました。

お茶を愛している神林さんの淹れたお茶は、その中に気持ちが入っており、とても美味しくて優しい味わいがしました。

美味しい料理と神林さんのお茶で心身ともに癒されました。

 

 真剣にお茶を注ぐ神林さん

 

有紀さん、青家さんスタッフの皆様、神林さん、ご参加いただいた方々、素敵な時間をありがとうございました。

今回のイベントでは、はじめて台湾烏龍茶を飲む方も多くおり、興味深々といった感じで飲んで、喜んでいただけたようです。一番好評だったのは、文山包種茶でした。

青家さんでの良い経験を大切に、今後は、いろいろなお店とのコラボをやって行きたいです。

 

青屋さんのある中目黒から、茶通のある広尾まで恵比寿を挟んで2駅（4分）！ぜひみなさんお出かけくださいね！

 

最後にご紹介したい本があります：

みんながハッピーになるような料理を作り続けている有紀さんが、素敵な本を出されました。

『青山有紀の幸せ和食レシピ 』(出版：日東書院本社)

 

 タージリン