その日は「茶通」が定休日だったので、1日だけ「酒通」？になりました。

「酒通」はその名の通り、お酒好きのメンバーが多く集まったので、お酒の準備は万全。

日本酒、ビール、ワインなどいろいろと取り揃え、料理はおでん、創作系料理「糠にしんの大吟醸の酒粕漬け」をタージリンが作りました。

タージリンは、日本酒好きなので、以前から自分の創作系料理をひそかに作っていたことがあり、今回は初めてお披露目でした。

「糠にしんの大吟醸の酒粕漬け」に使った大吟醸の酒粕は、「獺祭」(山口県)のものを使ったので、香り高い酒粕の味わいが愉しめました。

お誕生会は大盛況で、終電ぎりぎりまで飲んでました！

タージリン